Tips voor het kweken van munt in je moestuinbak op poten

Door Victoria Fuller

Het is geen geheim dat onze moestuinbakken op poten en verhoogde plantenbakken een perfecte omgeving bieden voor het kweken van bloemen, planten en groenten, maar de wonderlijke wereld van kruiden wordt soms over het hoofd gezien. Daarom willen we in deze blogpost inzoomen op een van de makkelijkste kruiden om thuis te kweken: munt!

Munt (of mentha) behoort tot de familie Lamiaceae en er bestaan ongeveer 24 soorten van de plant. Met zoveel variëteiten is het geen verrassing dat er talloze recepten en ideeën zijn om munt in je dagelijks leven te verwerken. We gaan vandaag een aantal daarvan met je delen, samen met tips en trucs voor het kweken van je eigen geurige kruiden!

Munt is een heel makkelijke plant om thuis te kweken. De truc is om ervoor te zorgen dat je planten wat zon krijgen maar in gedeeltelijke schaduw staan. Munt gedijt bijzonder goed in warme klimaten (zoals Arizona). Je planten water geven is ook essentieel voor succes. Zorg ervoor dat je planten niet uitdrogen en houd ze gesnoeid en teruggesnoeid om bladproductie te stimuleren. Als je munt uit zaad kweekt, duurt het ongeveer 2 maanden voordat je planten 15-20 cm hoog zijn en dus klaar om te oogsten!

Hier zijn enkele populaire toepassingen voor je zelfgekweekte munt:

Thee

Muntblaadjes toevoegen aan je gewone thee is een heerlijke manier om te profiteren van de ontstekingsremmende, verzachtende en kalmerende eigenschappen van de plant, terwijl het ook cafeïnevrij blijft en helpt je immuunsysteem te versterken.

Shampoo & huidverzorging

Het tintelende gevoel dat je voelt bij het aanbrengen of consumeren van munt wordt veroorzaakt doordat de thermoreceptoren van je huid de menthol verwerken. Dit leidt tot een aangenaam verkoelend gevoel. Munt is ook kalmerend en verzachtend, maar kan ook de bloedstroom stimuleren, waardoor het de hoofdhuid kan stimuleren en nieuwe haargroei kan bevorderen.

Bakken & koken

Munt is een uitstekend ingrediënt voor zowel zoete als hartige gerechten! Munt toevoegen aan je recepten voegt niet alleen die verfrissende en verkoelende smaak toe die we allemaal kennen en waarderen, maar het staat ook bekend om het verbeteren van de spijsvertering, het verminderen van allergiesymptomen en het verzachten van verkoudheidssymptomen! Enkele populaire recepten met munt zijn: marinades en sauzen voor vlees, koekjes, salsa's en nog veel meer!

Cocktails

Geen bar is compleet zonder heerlijke verse muntblaadjes om je drankjes mee te garneren en aan toe te voegen! De beroemde Mojito is een van de populairste cocktails op basis van munt. Om thuis je eigen verfrissende cocktail te maken heb je wat van je vers gewassen en gesneden muntblaadjes nodig, 45 ml witte rum, 30 ml vers limoensap, 2 theelepels suiker en sodawater naar smaak!

Bij het voorbereiden van je munt om in je dagelijks leven te verwerken, is het belangrijk om een paar dingen te onthouden:

• Zorg ervoor dat je een scherp mes gebruikt om je muntblaadjes te snijden, want een bot mes kan ervoor zorgen dat de muntblaadjes kneuzen en daardoor een deel van hun smaak en kracht verliezen.
• Bewaar je gesneden muntblaadjes in een afgesloten plastic zak in de koelkast tot maximaal 1 week voor optimale versheid na het oogsten en voorbereiden.
• Voeg munt bij voorkeur tegen het einde van het kookproces toe aan recepten; dit helpt ze hun textuur en delicate smaak te behouden. Het is ook het beste om muntblaadjes rauw toe te voegen aan recepten.
• Zorg ervoor dat je je munt grondig wast voordat je het consumeert, om te voorkomen dat er onplezierige verrassingen in je gerechten terechtkomen.