5 groenten om in januari te verplanten in de zuidelijke staten

Door Victoria Fuller

Als je het geluk hebt om in een klimaat te wonen waar je het hele jaar door kunt tuinieren, zoals in de zuidelijke Verenigde Staten, dan is januari het perfecte moment om wat groenten te verplanten in je moestuinbak op poten! Waarom geduldig wachten tot je zaden ontkiemen als je meteen aan de slag kunt met een verplante groenteплант en bijna direct kunt genieten van de vruchten van je arbeid?

Hier is een lijst van vijf van de populairste groenten voor je wintertuin die gemakkelijk te verplanten zijn met leemachtige tuinaarde (en wat tips en trucs over hoe je dit doet!):

Tomaten

Tomatenplanten behoren tot de populairste om te verplanten, en als je ze nu verplant, zouden ze klaar moeten zijn voor een voorjaarsoogst: heerlijk!

• Bereid je moestuinbak op poten voor door ervoor te zorgen dat de grond een diepte heeft van ongeveer 30 cm, zorg dat de plant van tevoren goed is bewaterd en plaats de plant in een gat dat groot genoeg is voor de wortelkluit.
• Plaats de zaailing voorzichtig in het gat en begraaf de plant tot aan de eerste "echte bladeren" die onderaan de plant groeien.
• Vul het gat met aarde en zorg ervoor dat er geen "luchtgaten" in de grond rond de plant zitten. Je kunt ook overwegen om een kleine hoeveelheid mulch rond de basis van de plant toe te voegen om onkruid te voorkomen en extra voedingsstoffen aan de grond toe te voegen.
• Overweeg om een tomatenkooi of klimrek bij de hand te hebben voor wanneer je plant de hoogte in gaat groeien!
• Houd de grond rond je tomatenplant constant vochtig (maar niet drijfnat!) en zorg ervoor dat je je plant regelmatig snoeit om gezonde groei te stimuleren.

Paprika's

Deze kleurrijke groenten zijn een voedzame toevoeging aan elke moestuin en ze zijn ontzettend gemakkelijk te verplanten. Januari is ook een fantastische tijd van het jaar om paprika's te verplanten, omdat het mildere weer aanzienlijk minder stressvol is voor de plant.

• Paprika's houden van veel zonlicht, dus zorg ervoor dat je moestuinbak op poten op een plek staat waar deze 6-8 uur direct zonlicht per dag kan verwachten.
• Zorg ervoor dat je tuiniert in een goed drainerende plantenbak (zoals Cedar Planters verhoogde plantenbakken met hun gepatenteerde drainagesysteem). Dit zorgt ervoor dat de wortels van je planten niet drijfnat worden en gaan rotten.
• Graaf een gat dat iets groter is dan de wortelkluit van je plant en plaats de plant er voorzichtig in. Geef je paprikaplant direct water om goed wortel-grondcontact te garanderen en om de plant te helpen zich te vestigen.
• Zodra je paprikaplant groeit, wil je de plant regelmatig water geven om ervoor te zorgen dat de grond vochtig blijft.

Broccoli

Deze populaire groene groente staat bekend om zijn vermogen om koelere temperaturen te weerstaan en te gedijen in zware omstandigheden, dus januari is het perfecte moment om hem te verplanten! (Hoewel zeer koude temperaturen nog steeds schade kunnen veroorzaken, dus overweeg om te investeren in een kasafdekking om aan de veilige kant te blijven!):

• Broccoliplanten moeten ongeveer 4-6 weken oud zijn wanneer je ze verplant, met minstens twee "echte bladeren" aan de plant.
• Net als hun paprikaburen houdt broccoli van minstens 6-8 uur direct zonlicht per dag, dus plaats je moestuinbak op poten dienovereenkomstig!
• Broccoli houdt van een grond-pH van 6,0 tot 7,0, dus probeer dit te bereiken als je kunt!
• Zorg ervoor dat je broccoliplanten goed bewaterd zijn voordat je begint met verplanten (dit maakt ze gemakkelijker te verplaatsen en helpt ze sneller te wennen!).
• Plant je broccoliplanten zo diep als nodig is om de wortelkluit van de plant volledig te bedekken, en zorg ervoor dat je broccoli voldoende ruimte heeft om te groeien door je zaailingen 46 tot 61 cm uit elkaar te planten (dit zorgt ervoor dat de planten ruimte hebben om te ademen!).
• Geef je verplante broccoli grondig water om ervoor te zorgen dat er geen "verplantingsschok" optreedt en om de kans op succes van de planten te vergroten.
• Overweeg het gebruik van afdekkingen om je broccoli te beschermen tegen externe bedreigingen zoals bladluizen en koolrupsen!

Bieten

Waarom zou je niet je eigen lekkere bieten thuis kweken om een smaakboost aan je salades toe te voegen? Bieten zijn ontzettend gemakkelijk te kweken en kunnen de koelere maanden vrij goed aan, omdat ze een fijne gronddeken hebben om ze beschermd en warm te houden! Hier zijn onze tips voor het kweken van deze lekkere wortelgroenten:

• Net als broccoli moet je wachten tot je bieten ongeveer 6 weken oud zijn en verschillende "echte bladeren" hebben voordat ze worden verplant in je moestuinbak.
• Bieten kunnen gedeeltelijke schaduw verdragen, maar ze gedijen meestal beter in volle zon, dus probeer een zonnige plek in je tuin voor ze te kiezen!
• Plaats je bietenplanten ongeveer 5-10 cm uit elkaar en laat ongeveer 30 cm tussen elke rij om ze voldoende ruimte te geven om te gedijen.
• Zorg ervoor dat je genoeg ruimte overlaat om het wortelstelsel in elk gat te kunnen plaatsen voordat je ze plant!
• Geef je bietenplanten grondig water en probeer ervoor te zorgen dat er geen luchtgaten in de grond zitten.
• Houd de grond rond je bieten vochtig maar niet drijfnat, en wacht tot je bieten ongeveer 2,5-7,5 cm in diameter zijn voordat je ze oogst!

Sla

Als het kweken van je eigen lekkere salades thuis op je to-do-lijst staat voor dit jaar, raden we je ten zeerste aan om sla op je "te-verplanten"-lijst op te nemen! Hier zijn onze tips voor het verplanten van dit saladebasisingrediënt:

• Er zijn talloze variëteiten sla, dus voordat je aan dit bladrijke avontuur begint, zorg ervoor dat je een type hebt geselecteerd dat vermeld staat als "koudebestendig" of "wintersla" om succes te garanderen tijdens de koudere maanden.
• Sla heeft geen volle zon nodig, dus maak je geen zorgen als het gebied van je tuin dat je kiest om in te planten meer schaduw krijgt dan sommige van je andere groentetuinen.
• Plaats je slaplanten ongeveer 15-30 cm uit elkaar met ongeveer 30 cm tussen de rijen om ze ruimte te geven om hun bladeren uit te spreiden.
• Plant je slazaailing in een gat dat diep genoeg is zodat de wortelkluit ondergedompeld is en gelijk met het grondoppervlak.
• Geef je verplante planten water zodra ze zijn geplant om ze te helpen wennen en luchtgaten in de grond te verminderen.
• Breng een dunne laag organische mulch (zoals compost of stro) aan rond de basis van je slaplanten. Dit helpt de wortels te isoleren, vocht vast te houden en onkruid te onderdrukken.
• Geef je slaplanten regelmatig water om ervoor te zorgen dat de grond vochtig blijft maar niet drijfnat.
• Oogst je sla wanneer deze de gewenste grootte heeft bereikt. Je kunt ervoor kiezen om de hele plant te oogsten of gewoon hier en daar een paar bladeren te plukken!

Er zijn tal van andere groenten die graag op dit moment van het jaar worden verplant, waaronder de meeste wortelgroenten (zoals rapen, wortelen en pastinaken) en veel bladgroenten (zoals spinazie, boerenkool, snijbiet en collard greens). De lijst gaat maar door en door!

Voordat je begint met verplanten, vergeet niet om altijd je lokale weersomstandigheden te beoordelen (tegenwoordig kan wie echt voorspellen hoe het weer zich zal presenteren?) en overweeg om te investeren in wat winterafdekkingen, kasafdekkingen of vorstbeschermers voor je moestuinbak op poten of verhoogde plantenbak. Dit geeft je prachtige moestuin de grootste kans op succes!